Bolinho
de bacalhau
-
1 kg de bacalhau
- salsa
- alho
- 1kg de batata cozida na água do bacalhau
- cebola
- azeite para dar consistência
- 3 ovos.
Deixar o bacalhau de molho na véspera. Aferventar as batatas nessa água e
processá-la com os demais temperos. Misture os ovos e azeite. Faça os bolinhos
com o auxílio de duas colheres de e frite em óleo quente.